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Guisantes

Guisantes

Guisantes Cosechada entre marzo y junio, es una legumbre de origen asiático que se consume fresca.     Características Respecto a los macronutrientes, micronutrientes y fibra: Está compuesta sobre todo de carbohidratos de fácil digestión. También tiene una...
Caracoles

Caracoles

Caracoles Estos moluscos gasterópodos terrestres son un alimento que se consume como mínimo desde la edad de piedra. Ya en el imperio romano existían huertas para criarlos.     Características Se trata de una carne de máxima calidad con múltiples cualidades...
Col Romanescu

Col Romanescu

Col Romanescu Este carbohidrato de baja densidad es una de las coles más bellas.  Es una variedad verde de coliflor italiana con semejanzas al brócoli que está en los mercados de septiembre a abril.     Características Su aporte más excepcional son los...
Kiwi

Kiwi

Kiwi Originaria de China, tras el éxito de su introducción en Nueva Zelanda, hoy día se cultiva en muchas regiones templadas del planeta. Por suerte, en nuestra tierra la adaptación es tan buena que con la agroecología se obtienen  kiwis de gran calidad.    ...
Pasta

Pasta

Pasta Un producto muy popular resultado de la mezcla de harina y agua (sal y huevo). Con origen en china hace 4000 años (fideos de mijo) hoy día se consumen en todo el mundo, sobre todo en su versión europea (de trigo). Pueden ser frescas o secas y largas, cortas o...